Jeden Tag Gemüse
Vegetarische Gemüseküche. 120 Rezepte und über 350 Varianten. Schnelle, leckere und vielfältige Gemüse-Gerichte
Köstliche Gemüseküche • Hauptsache Gemüse: Über 150 unkomplizierteGemüse-Rezepte von Stefanie Hiekmann • Von Karotten-Feta-Puffer bis Mangoldquiche: leckere vegetarische Gerichte für jeden Tag • Praktische Tipps: schnelle Rezepte , clevere Hacks und unzählige Tauschoptionen für den maximalen Geschmack • Gemüse satt: gesunde pflanzliche Ernährung in ihrer großen Vielfalt Mehr Gemüse, mehr GenussStefanie Hiekmann zeigt in ihrem Gemüse-Kochbuch , wie einfach sich Gemüse in die Alltagsküche integrieren lässt. Ob cremige Butternut-Suppe, Pasta mit 10-Minuten-Gemüse-Hack, Pilz-Crostinis oder saftiger Karottenkuchen mit Aprikose und Zitronenverbene: Über 150 vegetarische Rezeptefür jeden Tag verwandeln gesundes Gemüse in köstliche Gerichte. Mit über 350 Tauschoptionen bietet das vegetarische Kochbuch eine unglaubliche Vielfalt an vegetarischen und veganen Rezepten . Praktische Tipps und Hacks , optimale Garmethoden und Kombinationen verschiedener Gemüsesorten zeigen, wie man das Beste aus jedem Gemüse herausholt. Ein absolutes Muss für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und dabei das ganze Jahr über abwechslungsreich und lecker kochen möchten! Genussvoll kochen mit Gemüse: das umfangreicheGemüse-Kochbuch mit über 150 köstlichen vegetarischen Rezepten
1. A.
224 Seiten
Gebunden
Dorling Kindersley Verlag, 29.05.2026
Deutsch
ISBN/EAN 9783831052943
Stefanie Hiekmann ist Kochbuchautorin, Foodfotografin und Journalistin. Sie schreibt und fotografiert für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage. Seit 10 Jahren ist sie in Spitzenküchen unterwegs und arbeitet mit Küchenstars wie Cornelia Poletto, Lucki Maurer, Lisa Angermann, Tim Raue und Thomas Bühner. Ihre Bücher sind mehrfach ausgezeichnet. Seit 2018 ist Stefanie Hiekmann Jurymitglied in der ZDF-Kochsendung „Stadt, Land, Lecker“. Sie moderiert Foodtalks, kulinarische Events und Podcasts und berät gastronomische Unternehmen und Restaurants.
Gemüse in der Hauptrolle: 150 easy Rezepte, um jeden Tag mehr Gemüse zu essenFrischer Wind für die Alltagsküche: Rezepte, die Zeit sparen, unzählige Tauschoptionen, spannende Techniken und verschiedene Garmethoden, um das Maximale aus dem Gemüse rauszuholenOb "30 Pflanzen pro Woche" oder "7 a day" - Gemüse möglichst häufig und vielfältig in den Alltag zu integrieren, stärkt das Darm-Mikrobiom und das Immunsystem und fördert so die GesundheitVeggie-Inspiration für jeden Tag mit Fenchel-Curry-Salat auf Hummus, Pastinakensuppe aus dem Ofen, Zwiebelschnecken, Pfannenspargel mit Parmesan, Kürbis-Tomaten-Sabich und mehr