Green Mezze

Modern Green Mezze! »Green Mezze« feiert die gru¨ne Seite der Mezze-Ku¨che – entspannt, bunt und voller kleiner Schalen, die gemeinsam ein großes Fest ergeben. Gemu¨se, Kräuter, Nu¨sse, Hu¨lsenfru¨chte und Gewu¨rze stehen im Mittelpunkt – inspiriert von der Levante, ergänzt durch moderne Einflu¨sse aus aller Welt. Ob »gegrillter Romana mit Harissa-Joghurt«, »knusprige Su¨.kartoffel-Falafel mit Zucchini-Creme«, schnelle Pickles oder cremige Dips – jede Komponente bringt spannende Texturen und feine Aromen auf den Tisch. Viele Rezepte lassen sich vorbereiten, kombinieren und spontan ergänzen, sodass aus ein paar Gläsern Pickles, einem Dip, Brot und einem Salat im Handumdrehen eine opulente Tafel wird – perfekt fu¨r Abende mit Freunden, Familie oder einfach fu¨r dich allein. »Green Mezze« ist keine Anleitung zum Perfektsein, sondern eine Einladung: zum Teilen, Probieren und Genießen. • Vegetarische Mezze, Salate, Dips & Pickles sowie Fingerfood in einem Buch • Mezze-Klassiker treffen auf neue, mutige Geschmackstwists • Beliebig kombinierbare Gerichte fu¨r kleine und große Tafeln